昔のとは違う

生で食べられるトウモロコシを頂いた。（いつもの三つ編み）

夜の暗いうちに（気温が低いうちに）収穫してそのまま送って貰ったので鮮度抜群。
NHKの「とりせつ」の受け売りだが、トウモロコシは収穫しても生きていて呼吸している。
気温が高いとそれだけ呼吸が多くなり実の中の糖分を消費するので糖度が下がる。
よって低温で保存して出来るだけ早く食べると、より甘いのだそう。
生のトウモロコシはジューシーで甘く果物並み。こりゃカラスが食べ頃を狙う訳だ。
昔はトウモロコシを生で食べられるとは思ってなかった。輸送技術の発展に感謝。

最近とても欲しい物がある。

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最近見ないニキシー管が懐かしく、手元に置いて眺めていたい。
昔のとんがり帽子のニキシー管は高いし壊れたら修理出来ないので、昔のとはちょっと違うけど、レトロで良いなぁ。