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鍋を買い替えようかなぁ [雑感]

今日は連休の中日。お仕事はいつも以上に忙しかった。
いつもは学校や会社で来られないというのは数人で、連休で心配という高齢者が大半。
歳を重ねると心配する気持ちが強くなるんだなー。

昨日行ったロヂャースの御惣菜のコーナーにカレー盛り放題!があった。
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御飯もカレーもトレーに盛れるだけ盛って250円は凄い。
隣にはフライやコロッケもあるので、トッピングも自由自在。
ブルーカラーの強い味方だねー。近かったら買って帰って味見してみたい。
でもねー、ロヂャースは往復14000歩だからカレー持って歩くのはきつい。

ここまでの大きな鍋は不要だけど、最近寸胴鍋のテフロン加工が剥げて来たので買い替えたいと思っている。
この際、テフロン加工の鍋はやめるか、圧力鍋の大きいのにするか悩んでいる。
連休後半にホームセンター巡りや東急ハンズ、色々見て歩くか。
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不要な物を処分 [断捨離]

連休で時間に余裕があると、普段目もくれない所に目が行く。
非常用の長期保存水にふと目が留まったら、賞味期限が過ぎていた。
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定期的にチェックしないと使えないわ。

お水は生きて行くのに大事だから、いつも2ℓ×6本入りの箱を8箱、計96ℓ常備。
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これは夏に冷茶を作ってローリングストックしているので安心。
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しかし毎年夏にはせっせと徒歩で買いに行くので、夏が終わると正直ホッとする。
連休中に非常食も缶詰もチェックしないとなぁ。賞味期限切れもあるかも。

お水はもう飲めないが、洗濯に使った。
今日はダウンジャケットをジャブジャブ洗ってスッキリ。

ハードカバーの本も読まない物は処分。子供が小さい頃には良く読んだが流石に今は・・・
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マジカルアイとか、エッシャー展の画集とか、外人向けの東京案内とか。
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英語に関する本も。
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105円だって。
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ブック・オフに出掛けている間にレーズンパンのリベンジ。
今度はレーズンをキルシュワッサーで戻して柔らかくした。水もちょっと多めに。
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帰宅してホームベーカリーの蓋を開けたら、何だか膨らんでいない?
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おかしいなぁ。引っ繰り返してお皿に出したらドロッと流れる。
あれ?焼いていない?・・・しまったー!早まったー!
仕方が無いので丸めてオーブンで焼いた。
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フワフワに焼けたので、むしろ食べたかったパンはこっちだと思った。
レーズンが混ざり過ぎて形をとどめていないし、黒糖のパンみたいな色。
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サンマルクレストランの気分で美味しく食べられました。
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私が作りたかったパンは食パンではなく、小さなテーブルパンだなと思った。
明日から3日はお仕事なので、連休後半にベーコンとチーズのパンを作ろうと思う。
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ホームベーカリーでレーズンパン [家電製品]

日曜日の朝はテニススクール。今日はいつも以上に汗かいた。

帰宅してからレーズンパンを作った。
3種類のレーズンパンが食べたかったのよー。
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材料を入れてスイッチオン。
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レーズンンとドライイーストをセット。
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こね終わってイースト投入。
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出来た。
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取り出してビックリ。レーズンがきちんと混ざっていない。
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内釜の底に結構残っている。
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これじゃレーズン風味のパンと焼きレーズンだわ。
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何が原因で混ざらなかったんだろう?水の量?
おまけに耳がバリバリに固くて顎が疲れる。
昨日はパン・ド・ミのレシピだったので耳が固いのは気にならなかった。
しかし今日は食パンのレシピにレーズン追加のパターン。ソフトなパンを期待していた。
ネットで検索すると10分早く中止して取り出しちゃうだの、20%位薄力粉に替えるだの、水の量を増やすだの、生クリームや卵入れるだの、機械の癖を見て人間が調整するのだという回答が散見される。
何も考えずに美味しいパンが出来るのだと思っていたが、どうやらそうでもないらしい。
早くも心が折れそう。
色々問題が解決しないと、次のベーコンブロックとチェダーチーズのパンに進めない。
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ホームベーカリーでパン [家電製品]

今日はお仕事が比較的早く終わったので、ホームベーカリーでパンを作った。
取説の最初のページに載っているレシピ通りに小麦粉、スキムミルク、砂糖、塩、水を入れて、蓋をする。
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ドライイーストは充分に生地が膨らんでから自動投入するので上の段のくぼみに入れる。
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スタートボタンを押すと、4時間50分後ー?
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最初はこね。洗濯機か?と思うような激しい音。こんなに頑張ってこねるのは人力では無理。
醗酵時間の間3時間もそばにはいられないので、時間潰しにお散歩。
ロヂャースで色々買い込んで帰宅。
帰り道、夕焼けに浮かぶ新大宮バイパスの照明灯が綺麗だった。
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パンも美味しそうに出来た。
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ビーフシチューで何とか夕食。期待値が高かったのか、思ったより普通の味。
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基本のパンは出来たので、連休中に色々作ってみたい。
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叩きたい曲 [ドラム]

好きな曲で叩けそうな曲は、これかな。


でもこっちの方が気持ちが上がる。


ああ、楽しすぎて眠れなくなっちゃう。
明日も仕事なのにー。
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明日に備えて [雑感]

10連休なんて言うけど、実際に10日休める人は5割程で、ゴミ収集等生活に支障が出る業務は9割の自治体が通常通りの回答とNHKで言ってた。
私も連休の中日は3日間、普通にお仕事。
でも常連さん達は連休中に何かあったら大変とばかり、予約の電話が殺到。
今日も忙しかったが、明日はもっと過密状態。

銀行まで10連休だなんて不便だわー。
年末年始のお休みだってせいぜい7日。お盆は交代で休みで銀行は毎日やってる。
月末までの振込も明日の午前中に振り込まないと来月になってしまう。
明日はATMも混むだろうと思って今朝8時半に銀行に行ったら既に列が出来てた。
明日はもっと混むんだろうなぁ。怖いなー。
両替の千円札もいつもの週末の3倍は持っていないと不安。
千円札が無くなったら近所のドラッグストアで買い物して1万円札を出して崩すか。
まるでトランプのババ抜き。最後に誰の所に1万円札が行くのか?みたいな。

色々不自由です。
明日は忙しくて酷い目に遭いそうなので、今日はもう寝ます。
皆様お休みなさい。
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練習は裏切らない [ドラム]

今日は朝から出張。3時間喋りっ放しで疲れた。
出張先が区役所の近所だったので、ついでに区役所に行って事務手続き。
区役所がやっている時間って、なかなか行けないからねー。
予めどんな書類が必要か電話で聞いていたので、不備も無く無事受理。

遅い昼食後、3週間ぶりのドラムレッスン。
地味に練習していたので、まあまあの出来。
ハイハットペダルの足の位置や、ライドシンバルの腕の延ばし方等アドバイスを頂いた。
先生に「今の課題曲が出来るようになったら、このテキストは卒業です。次は好きな曲を叩いてみましょう。何か叩きたい曲を選んでおいて下さいね。」と言われて嬉しくなった。
何を叩こうか。難しすぎる曲は挫折してドラムそのものを辞めたくなるかも。
易しすぎる曲は達成感が薄いかも。うーーん。
でも曲選びも楽しい。叩ける曲が沢山出来ると嬉しいな。
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 [食べ物]

職場に大量の筍が送られて来た。
テニス仲間が群馬県にタケノコ山を持っていて、筍を掘っては知り合いに送ってくれる。
大きな組織のトップで偉い人なんだけど、今の時期は腰に草刈り機を付けて山の手入れをしている。

筍は年に1度、知人に頂く時しか料理しないので上手くならない。
あく抜きだが、先日NHKのためしてガッテンで大根おろしのしぼり汁に1~2時間漬けると良いと聞いた。
大根を皮付きのまま1/3本分おろして同量の水と塩少々を入れて筍を漬ける。
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筍御飯を炊いてみた。
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それなりに美味しく出来たが、寅福の筍御飯にはかなわない。
もっと場数が必要か?
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連休までお預け [家電製品]

ポチったホームベーカリーが来ました。
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とっても楽しみー。
レーズンパンも御飯で作るゴパンも早く作りたい。
でも連休までお預け。パン作りを楽しみに土曜日までせっせと働きます。

職場でホームベーカリーの話になった。
作り立ては美味しいけど、翌日は味が落ちるそうだ。
売っているパンは翌日もそこそこ美味しいけど、何が違うんだろうか?

スタッフの息子(当時小学生)が「僕は優しい嘘はつくよ。」と言ったそうな。
「へぇ~、どんな嘘?」
「ママの作ったパンは美味しいって言ったんだ。」
「・・・。」
それ以来パンは作ってませんって。あらー。
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目標 [雑感]

サンマルク・カフェに行くと、色々なテーブルパンを焼いている。
チーズ入り、レーズンパン、ヨモギのパン、バジルのパン等々。色々買ってみた。
そういうのを自分でも焼いてみたい。そう思いながら昼食。
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レーズンが沢山入ったパンを最初に作りたい。
テニススクールで汗をかいたが、パンを作ると美味しくて太るっていう話も聞いた。
やーねー。
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